「レシピ」の検索結果
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レシピ
サンドイッチに入れるチーズのおすすめは?人気の種類やレシピをご紹介
サンドイッチは、朝食やランチ、おやつにもピッタリな、簡単でおいしいメニューですよね。 そんなサンドイッチに欠かせないものといえば、やっぱりチーズ! でも、どんなチーズを選べばいいのか迷ってしまうことはありませんか? 実は、チーズにはさまざま... -
チーズ
チーズは体にいい発酵食品!乳酸菌が腸内環境を整え、健康・美容効果もアリ
「発酵食品は体にいい!」 あなたはこの言葉を何度も耳にしていますよね? そして、これを読んでくださっているということであれば、発酵食品で最初に頭に浮かぶのがチーズではないでしょうか。 チーズは、牛乳やヤギ乳などの動物性乳を発酵させて作られる... -
チーズ
デンマークを代表するチーズ「マリボー」の特徴やおすすめの食べ方
クセのない味わいで人気の「マリボー」は、「サムソー」と並んでデンマークを代表する、 牛乳製のセミハードタイプチーズです。 マリボーという名前は、デンマークのローランド島(ロラン島)の町に由来した名前だと言われており、 デンマーク産のチーズは... -
チーズ
イタリア産ウォッシュチーズ「タレッジォ」の歴史や特徴
タレッジォ( Taleggio )は10世紀頃、ロンバルディア州山間部にあるタレッジョ渓谷で生まれたチーズです。 イタリア北部で生産される牛乳製のチーズで、現在ではロンバルディア州全域の他、ヴェネト州トレヴィーゾ県、ピエモンテ州ノヴァーラ県... -
チーズ
フェタチーズとは、ギリシャを代表する国民食!塩抜きの仕方やおいしい食べ方などをご紹介
フェタチーズは、ギリシャで多く食べられている、羊や山羊のミルクから作るチーズです。 チーズの種類ではフレッシュチーズに分類されており、古代ギリシャ時代から作り続けられている、世界最古のチーズともいわれています。 今回は、やや馴染みが薄いフ... -
チーズ
コンテチーズとはどんなチーズ?フランスで最も愛されているチーズ「コンテ」
「コンテ」とは、フランスのフランシュ・コンテ地方、スイスとの国境沿いに走るジュラ山脈一帯でつくられている大型のハードタイプチーズです。 コンテがつくられているジュラ地方は、標高2000m程の緩やかな山地で、寒さの厳しい地域として知られています... -
記事一覧
チーズとワインを美味しく楽しく食べるためのちょっとした疑問や豆知識など、お役立ち情報をお届け致します。 チーズやワインは敷居が高く感じてる方も多いのではないでしょうか。私たちはチーズやワインを「気軽」に「日常的」に楽しめるものと考えていま... -
チーズ
アニメのハイジで有名なラクレットチーズとは?特徴や食べ方を徹底解説!
とろけるチーズは無数にありますが、その代表と言えばラクレットチーズでしょう。 円盤型の大きなチーズを半月型に切り、切った表面をオーブンで温め、とろけた部分を削り取り、 蒸したじゃがいもや、パン・ソーセージにかけて食べる。 有名なアニメのワン... -
チーズ
チーズは漢字でどう書くの?日本におけるチーズの歴史と、その味わいについても解説
「チーズ」には長い長い歴史があります。どこを「チーズの起源」とするかは諸説ありますが、紀元前3500年ごろにはすでに誕生していたとされていて、昔から多くの人に愛され てきました。 ここでは、人類ともっとも長い付き合いのある食品であるともいわれ... -
レシピ
チーズフォンデュにおすすめのチーズの種類8選!本格チーズからスーパーで買える市販品まで
いまやすっかりおなじみの「チーズフォンデュ」 とろ~り溶けたアツアツのチーズを、パンや野菜などに絡めて食べるお料理です。 かつては飲食店で食べるものと思われていましたが、今では各家庭で作って食べることも珍しくなくなりました。 しかし、いざ作... -
チーズ
チーズフォンデュが分離するのはなぜ!?向いているチーズはどんなもの?
好きな人が多いチーズ料理のうちのひとつ、「チーズフォンデュ」。 このチーズフォンデュは、お店で食べることもできますし、家で作ることもできます。 ここではこのチーズフォンデュを取り上げ、 ・そもそもチーズフォンデュとはどんな料理なのか ・チー... -
チーズ
フランスチーズの種類と特徴、歴史などを解説!チーズを語るならばこの国は外せない!
「チーズと国」を主題に置いたときに、外しては語れない国がいくつかあります。その筆頭となるのが、「フランス」です。 チーズの歴史において偉大なる功績をいくつも残し、語るべきチーズをいくつも持つこのフランスのチーズをここで取り上げ、 ・フラン...
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