お役立ち情報– category –
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二日酔いにならない方法！飲む前、飲んだ後、なにができる？
一度でも二日酔いになったことがある人ならば、その辛さは身に染みていることでしょう。単純に体がつらいだけでなく、「昨日、周りの人に失礼なことをしてしまったかもしれない」「もういい年なのに、飲み方ひとつコントロールできないなんて……」と自己嫌... -
ワインで悪酔いする理由とは？酔いやすい原因や二日酔いしにくい飲み方などを解説
「ワインは悪酔いしやすい」なんて思っていませんか？ あるいは、ワインを飲んで頭痛になった、吐き気がした、ひどい二日酔いになったという人の話を聞いて、ワインは酔いやすいお酒という印象があるかもしれませんね。 でも、ワインが悪酔いしやすいとい... -
赤ワインのおいしい飲み方。冷やす？冷やさない？
白ワインやスパークリングワインは冷やして飲む、赤ワインは冷やさないで飲むというイメージがある人も多いかもしれません。 では、冷やさないとは常温のことでしょうか？飲食店で提供される時も、白ワインと赤ワインでは提供される温度が違いますよね。 ... -
白ワインと刺身の相性は！？「魚には白ワイン」って、刺身でも合う？合わない？
おいしいワインを飲むときは、おいしい料理と合わせたくなりますよね。 ワインと料理の組み合わせのことをフランスでは「マリアージュ（結婚）」といいますが、今回はこのマリアージュについて考えてみましょう。 相性が良いマリアージュの例として一番に... -
失敗しないチーズの盛り付け方！【お皿を変えるだけでこんなにも雰囲気が変わる】
皆さんこんにちは。自宅でおしゃれにチーズの盛り付けをしたいと思ったことはありませんか？ 様々な色や形、柔らかさの違うチーズをキレイに盛り付けることでテーブルも華やかになり、ワインやお酒もより一層美味しくなりますよね。 最近流行りのインスタ... -
チーズに含まれる「セルロース」とは何のこと？体に悪いの？
「セルロース」は、しばしばチーズに入れられるものです。添加物の一種であり、議題にもよくのぼるこの「セルロース」を取り上げ、 ・セルロースとは何か ・セルロースは何のために使われているのか ・セルロースの危険性について ・セルロースを使ってい... -
チーズは便秘に効くの？便秘解消におすすめのチーズや食べ過ぎがダメな理由などについても解説
人に言いづらい悩みの一つが便秘。なかなか表には出にくいですが、性別を問わず多くの人が悩んでいるようです。 この便秘の解消法として、一番に挙げられるのが食事の改善でしょう。やはり、便秘に効く食品を摂ることが最も簡単で健康的だからです。 そこ... -
チーズで気になる脂質の話：チーズは太るの？脂質の量が少ない種類は？
「チーズは好きだけど、脂質が多いイメージがあって、太るのが怖くて食べられない。」 このようにお思いではないですか？ たしかにチーズは、脂質が多い食品といえるでしょう。しかし実際は、脂質の量の割には太りにくく健康的な食品なのです。何よりも、... -
チーズ専門店が教える！パルミジャーノ・レッジャーノをおいしく保存する方法
パルミジャーノ・レッジャーノの名前を一度はお耳になさったことがあるでしょう。 それもそのはずで、そのまま食べるだけではなく、パスタやピザ、リゾット、サラダなど多くの料理の味を引き立たせるためにも使われており、口にする機会が特に多いチーズだ... -
グラナ・パダーノとは？家庭的で親しみやすい万能チーズ
グラナ・パダーノとは、パルミジャーノ・レッジャーノによく似たチーズなのですが、パルミジャーノに比べると日本での知名度は今ひとつです。 しかし、そのまま食べてもおいしく、いろいろな料理にも使えますので、お家にあると重宝します。しかも、パルミ... -
パルミジャーノレッジャーノとグラナパダーノの違いを3分で徹底解説！
パルミジャーノレッジャーノは日本でもおなじみのチーズです。チーズ専門店には必ずと言っていいほどパルミジャーノチーズは取り扱いされています。スーパーマーケットでも取り扱いしているところが多くあります。 このパルミジャーノレッジャーノによく似... -
ワインの注ぐ量と注ぎ方！注ぐ量で味わいが変わる理由と適量の注ぎ方
あなたは、ワインに力を入れている飲食店で注がれたワインを見て「少ないな」と思ったことはないでしょうか。 グラスは大きいのにそれとはアンバランスなほどにワインは少量。しかも、カジュアルな店は別として、こだわっている店ほどワインの量が少なく感...
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