熟成– tag –

チーズが大好きな人もそうでない人も、チーズが動物の乳から作られる発酵食品である事はご存知ですよね。 チーズは発酵食品の中でも種類が多く、全く熟成させないものもあれば、長期にわたって熟成させるものもあります。 今回は、チーズの語る上で外すこ...

チーズが大好きな人もそうでない人も、チーズが動物の乳から作られる発酵食品である事はご存知ですよね。 チーズは発酵食品の中でも種類が多く、全く熟成させないものもあれば、長期にわたって熟成させるものもあります。 今回は、チーズの語る上で外すこ...